Generelt om kalkmangel

Kalk er vigtig for vores kroppe, da det er med til at vedligeholde og styrke vores muskler og knogler. Der anbefales en bestemt daglig tilførsel af kalcium, for at modvirke udviklingen af eventuelle knoglesygdomme. Specielt ældre skal være opmærksomme på at få nok kalk.

Mangel på kalk kan hos børn medføre engelsk syge (rachitis), hvor børns knogler bliver bløde og bøjelige, og der kan opstå misdannelser der kan give varig skade. Hos voksne kan manglen medføre knogleblødhed (osteomalaci) og hos kvinder over 65 også knogleskørhed (osteroporose).

Kalk kræver D-vitamin og Magnesium

Kalkmangel er desværre meget udbredt, og langt mere udbredt end erkendt. Mangel på kalk skyldes som regel mangel på de katalysatorer, som er nødvendige for kroppens optagelse af kalcium.

Disse katalysatorer er magnesium og D vitamin, og derfor er det ikke tilstrækkeligt “kun” at tage tilskud af kalcium. For at kroppen effektivt kan optage kalk gennem kost og/eller kalktilskud, skal kroppen samtidig have dækket sit behov for magnesium og D-vitamin.

Mangel på kalcium kan skyldes mangel på D-vitamin, da optagelse, transport, lagring og udskillelse af kalcium er afhængig af tilstedeværelse af dette vitamin. Samtidig er D-vitamin virksomt mod engelsk syge, knogleblødhed og knogleskørhed.

Du kan få D-vitamin gennem kosten, fra fx fiskeprodukter og gennem huden via solens stråler.

Hvor meget kalcium skal der til?

Fødevarestyrelsen anbefaler, at ca. ½ liter mælkeprodukt dvs. drikkemælk plus surmælksprodukt, vil være passende for de fleste danskere – af begge køn – og vil sikre, at man får dækket sit kalciumbehov. Hvis man spiser sundt og efter kostrådene vil der dog kunne nøjes med mindre, ca. 250ml.

 

En kost der er rig på proteiner og mejeriprodukter fremmer optagelsen af kalcium i tarmsystemet. Det anbefales at man dagligt tilfører kroppen 800-900mg kalcium, hvilket ikke er problematisk at opnå i en kost med mejeriprodukter, grønne grøntsager og fisk.

For de mindste børn går anbefalingerne fra 360mg dagligt, og for ammende kvinder op til 1200mg dagligt, dette er som nævnt nemt at opnå, da den danske gennemsnitskost for et voksent menneske, indeholder ca. 1080mg.

Mælkeallergikere

Man skal være opmærksom på, at der for mennesker med laktoseintolerans vil være et forholdsvis lavere kalciumindtag, hvorfor kalciumkoncentrationen i sådanne tilfælde, må søges opretholdt fra andre levnedsmidler end mejeriprodukter.

Børn med mælkeallergi anbefales et kalktilskud på 500mg kalcium om dagen.

Kan man få for meget kalcium?

Det korte svar er ja, det kan du!

Et dagligt kalciumindtag på 2,5g er acceptabelt, men supplering udover denne mængde kan være skadelig, specielt ved et samtidigt højt D-vitamin indtag. Der kan bl.a. opstå risiko for nyreskader.

Overdosering sker oftest kun i forbindelse med indtagelse af tilskudspræparater. Ofte er kalciumtilskud tilsat magnesium. Tager man D-vitamin, fx i form af fiskeolie, bør dette ikke indtages mere end 6 af ugens 7 dage, da D-vitamin kan ophobes i leveren.

Forskning peger på, at personer som tager kalktilskud og dermed har et højt kalkindtag, har større risiko for at blive ramt af en hjertesygdom.